安徽指南

[蚌埠]蚌埠小吃一览

最好吃的串炸：安德商厦后门的杨梅串炸，注意品尝一下鸡排。 最好吃的拉面：三中对面施家洼菜场第二家，沈记拉面。最好吃的馄饨：花鸟市场内的雪园 最好吃的圆宵：雪园的四色 最正宗的水煮虾：虾街的石顺利 最正宗的油炸虾：虾街的孙信亮 最好的羊肉串：凤一小对面的瘦子...

[合肥]合肥饮食攻略

到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。蚌埠路的黄山菜馆、长江路的淮上酒家、淮河路的刘鸿盛饺面馆及绿杨村酒家，均颇有特色，是餐饮的好去处。包公鱼 包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年毛泽...

[合肥]合肥小吃

庐州小吃（合肥古称庐州），富有浓厚的地方特色，它与庐州菜一样，在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。 庐州在历史上，曾是三国、东晋时的古战场，居江淮之间，巢湖北口，明、清设府，辖庐江、巢湖等地，解放后为安徽省会，成为全省政治、经济、文化和交通中心。政治...

[合肥]合肥酒店一览

特一级合肥和平国际大酒店美菱大道383号 合肥美菱大厦巢湖路126号 安徽省新世纪大厦庐江路111号 合肥市新亚大酒店胜利路18号 安徽省安港大酒店芜湖路273号 安徽省华侨饭店长江中路98号 合肥市梅山迎宾馆梅山路中段 安徽省金满楼花园酒都桐城路96号 安徽省金安徽大酒店芜...

[合肥]合肥餐饮指南

风味小吃 庐州小吃，富有浓厚的地方特色，在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。采省内外各地小吃之逸名，继承古庐州小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。 抗战胜利后，省会迁来合肥，小吃有了较大的发展。当时经营小吃的约占饮食市场的七成，除少数的店铺外，多数是摆...

[黄山]吃在黄山

中国八大菜系之一 徽菜徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的...

[黄山]黄山美食自助导揽

老街第一楼（酒楼）老街一楼堪称黄山餐饮业的龙头,集天时地利人和.不仅传承着徽州传统的饮食文化,又为徽菜发展注入新的特色.酒店徽派建筑格局,雕梁画栋,古色古香,成为老街旅游的又一新景。特色:徽菜为主、兼有南北菜系。地址 屯溪老街东入口处美食人家（餐馆）美食人家与...

[黄山]黄山品地方菜

中和汤徽菜名品。此汤为祁门县独有，是祁门宴席上的第一道菜。其主料是新鲜冬笋、新鲜猪肉（瘦、肥搭配）、新鲜虾米、豆干（先煮一沸），配以鸡汤、香菇，微火炖，吃时放点葱和胡椒粉，宜热吃。中和汤以味道鲜美而享有盛名，选料严格，须用纯鸡汤，冬笋为笋尖，香菇是天...

[黄山]黄山风味小吃

黟县腊八豆腐：黟县腊八豆腐，每年腊月初八，黟县家家户户差不多都要晒制腊八豆腐。制成的腊八豆腐，色泽黄润如玉，入口松软；咸中带甜，又香又鲜。如果在晒制时加入虾米等配料，味道更好。腊八豆腐平时用草绳挂在通风处，吃时摘龋黟县人爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉，...

[黄山]黄山餐饮介绍

风味特色 黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜，为全国八大菜系之一，发祥于南宋，起源于歙县（古徽州府），以烹制山珍野味而显其特色。 徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋润肠胃和肌肤；重色，以增强审美效果，达到“色、香、...